Forum Masjid se-Citra Indah City (FMC) menggelar workshop dan pelatihan Juru Sembelih Halal dan Manajemen Hewan Qurban, Ahad (2/6/2024). Kegiatan yang diadakan di Masjid Al Amanah, cluster Bukit Rasamala, Perumahan Citra Indah City, Jonggol, Jawa Barat, itu dimulai pukul 08.00 hingga 14.00 WIB. Selain sebagai ajang silaturahim di antara Pengurus FMC dengan para Pengurus DKM se-Citra Indah City, pelatihan yang diselenggarakan FMC bekerja sama dengan Manajemen Qurban Juleha (Juru Sembelih Halal) Bogor Raya itu juga untuk meningkatkan kemampuan pengurus dan personel DKM dalam penyembelihan dan penyaluran daging hewan qurban.
Menurut Ketua FMC, Ustadz Agus Abdurrahman, workshop dan pelatihan itu dilaksanakan sebagai upaya sosialisasi tentang pentingnya juru sembelih halal. Khususnya dalam menghadapi Idul Adha 1445 Hijriyah. Yaitu agar para juru sembelih memiliki pemahaman tentang cara dan metode penyembelihan hewan qurban yang baik dan benar sesuai syariah. Selain itu, menurut Ustadz Agus Abdurrahman, kegiatan ini juga menjadi sarana untuk menebarkan ilmu tentang anatomi dan cara memperlakukan hewan qurban dengan baik dan sesuai tuntunan syariah, serta memahami tata cara pelaksanaan dan pengelolaan hewan qurban.
FMC menyelenggarakan workshop dan pelatihan itu sekaligus untuk merespon keinginan masyarakat, terutama dari masjid-masjid di Kompleks Perumahan Citra Indah City dan sekitarnya, yang ingin memiliki juru sembelih yang kompeten dan andal dalam menyembelih hewan qurban serta memahami konsep penyembelihan hewan secara halal dengan tata cara yang sesuai syariah. “Mudah-mudahan dari pelatihan ini akan ada juru sembelih-juru sembelih halal yang andal di Citra Indah City dan sekitarnya,” kata Ustadz Agus Abdurrahman.
Baca juga: Muslim Life Fair di Bogor Suguhkan Wisata Belanja Produk UMKM Halal
Hadir sebagai narasumber utama dalam workshop dan pelatihan tersebut adalah Staf Pengajar di FKH IPB, Dr. drh. Supratikno, MSi, PAVet. Pria yang juga trainer juru sembelih halal di HSC IPB University itu menyampaikan materi-materi tentang bagaimana cara memilih hewan qurban yang benar dan layak serta mengenalkan anatomi hewan qurban. Selain itu, Supratikno yang juga trainer animal welfare bersertifikat internasional OIE itu juga mempraktikkan teknik-teknik merobohkan hewan qurban dan memperlakukan hewan yang tidak sampai menyakiti si hewan qurban, teknik menyembelih hewan qurban, hingga tata cara penanganan daging hewan qurban sebelum dibagikan.
Selain tata cara dan teknik yang disampaikan, dalam workshop dan pelatihan tersebut juga dipaparkan tentang fiqh-fiqh qurban dan pemotongan hewan qurban. Antara lain tentang bagaimana Sunnah-nya dan hukum halal-haram dalam penyembelihan dan penanganan hewan qurban. Juga tentang doa dan niat yang dibaca saat hewan qurban disembelih.
FMC adalah organisasi yang menjadi tempat berhimpun organisasi Dewan Kemakmuran Masjid (DKM) se-Citra Indah City. Citra Indah City merupakan sebuah perumahan dengan sistem cluster yang terletak di Kecamatan Jonggol, Kabupaten Bogor. Citra Indah City yang mulai dikembangkan sejak tahun 1997 itu berdiri di atas lahan seluas 825 hektare dan menawarkan berbagai tipe rumah, dari tipe kecil hingga besar, dengan harga terjangkau. Saat ini, kompleks perumahan Citra Indah City Jonggol telah membangun 45 cluster yang telah dihuni oleh sekitar 40.000 warga.
Di masing-masing cluster Perumahan Citra Indah City Jonggol, terdapat masjid dan mushala tempat warga muslim beribadah dan bermuamalah. Saat ini, terdapat 48 masjid di Citra Indah City. Seluruh pengurus DKM dari masing-masing 48 masjid itu bergabung dalam FMC. Saat ini, FMC dipimpin oleh Ustadz Agus Abdurrahman selaku Ketua dan Ustadz Abdul Ghoffar sebagai Wakil Ketua.
Jadilah bagian dari perjuangan Sabili
Bangun Indonesia dengan Literasi!
